English version    

Deutsche Fassung


Restauracja


Restauracja będąca niegdyś podwaliną pod hotel Wentzl powstała w roku 1792. Jan Wentzl, jej założyciel przeniósł tu swój zakład gastronomiczny. Od tamtej pory lokal pozostawał w rękach Wentzlów i przez niemal 200 lat tradycji zdołał wyrobić sobie wśród wielu osób opinię najlepszej restauracji w Krakowie. Wybierając się do restauracji Wentzl, albo choćby obok niej przechodząc warto zwrócić uwagę na malowidło znajdujące się na fasadzie budynku. Legenda głosi, że stworzył je student Akademii Krakowskiej, który w ten sposób spłacał właścicielowi należności za jadło i napitki, z których korzystał w restauracji. Wnętrza restauracji Wentzl przywodzą na myśl lokale gdzie jadała polska arystokracja. Ładnie nakryte stoły, świece na nich, ozdobne renesansowe drzwi, piec w rogu sali sprawiają, że posiłek u Wentzla jest bardzo miłym przeżyciem. Renesansowe wnętrza dyskretnie muśnięte są dotykiem nowoczesności (np. oświetlenie). Francuski szef kuchni, pan Anthony Lelievre zadbał o szeroki wybór dań kuchni polskiej i międzynarodowej. Wszystkie z tych dań są wykwintne, a gość decydujący się na obiad lub nastrojową kolację w restauracji Wentzl staje przed trudnym wyborem, filet z kaczki o lekkim aromacie rozmarynu z jarzynami, w sosie z foie gras i pomarańczy czy raczej polędwica z dzika marynowana w owocach suszonej żurawiny w sosie z pieprzu seczuańskiego? Który ze znakomitych deserów wybrać? (Pracownie cukiernicze Wentzla cieszą się ogromną sławą wśród Krakowiaków). Ostatecznie które wino z bogatej karty win dobrać do posiłku? Pomocna obłsuga restauracji na pewno pomoże dokonać wyboru. Ceny w restauracji Wentzla są wyższe niż przeciętnie, ale specjały przygotowane przez szefa kuchni sprawią, że będzie to rozkoszny wydatek. Poza doznaniami kulinarnymi w restauracji Wentzl czekają na gości również doznania artystyczne. We wnętrzach lokalu podziwiać można obrazy Tadeusza Makowskiego, Jacka Malczewskiego, Zygmunta Waliszewskiego, Stanisława Ignacego Witkiewicza, Józefa Mehoffera, Józefa Chełmońskiego, Vlastimila Hofmana ze słynnej kolekcji Muzeum Narodowego w Krakowie. Istnieje możliwość organizacji wystawnego bankietu lub przyjęcia. W tej sprawie należy kontaktować się bezpośrednio z restauracją Wentzl.